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詳細:
オタオタ(90g/1個)/Otak Otak

「オタオタ」は、魚のすり身で作られた屋台料理の名物です。ターメリック、生姜、ココナッツミルクなどが練りこまれていて、現地では手でつまんでパクり。ご飯のおかずに、メイン料理が来るまでの前菜に、おやつに、といつでも食べます。

当店の「オタオタ」は、食感はやわらかく、口のなかにフワッと広がるスパイスと魚の香りが特徴です。バナナの葉で包んで蒸し焼きにするので、葉っぱの香りがアジアンな風味を際立たせています。

湯煎で温めるだけで、手軽に当店の味が楽しめます。冷凍でお送りしますので長期保存も可能(推奨1か月)です。

おうちで食べるときは、当店の旨辛ソース「サンバル」(別途販売)をつけて食べるのもおすすめです。「ナシレマッ」(別途販売)に合わせても、白いごはんにも合います。

※マレーシア在住経験をもつイラストレーター、こまこさんが描いたカード付き。「ぐるりマレーシアごはん旅」シリーズとして、「クアラルンプールのおいしいごはんTips」もお届けします。


Otak Otak is a Malaysian grilled (in a banana leaf) fish cake made mainly of fish meat paste with turmeric, ginger, coconut milk and lots more spices. Can be eaten with rice, as an appetizer or even solely as a snack.

Simply boil and enjoy our Otak Otak, preferably with our signature sambal (can be purchased here). Would also be a nice side dish for Nasi Lemak sold here too.

 

As it's dlievered frozen, it would last as long as a month in the fridge. Once boiled, please consume right away.

オタオタ/Otak Otak

¥450価格